Пржена пилећа фахита

Гласови: 1

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Мексичке фахите се брзо припремају, што их чини савршеним за вечеру радним данима када желите да почастите своју породицу нечим посебним чак и после посла. Тракице пилећих прса се маринирају у соку од лимете и зачинима неколико минута, а затим се брзо прже са луком и паприком. Сваки комад треба да буде златно-смеђе боје, зато пазите да не препуните тигањ. Најбоље је кувати у серијама. Служити вруће са тортиљама, салсом, ренданим сиром и зачинским биљем.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пилетина

1,3 кг пилећих прса, исечених на тракице
1/4 шоље маслиновог уља
2 кашике сока од лимете
2 кашике млевеног бибера инчо
2 кашике млевеног кима
2 кашике праха од црног лука
1 кашика белог лука у праху
1 кашика крупне соли
Свеже млевени црни бибер

Поврће

1 паковање (400 г) замрзнуте мешавине слатке паприке и црног лука, одмрзнуте
Кора 1 лимете
0,33 л пилснера

Инингс

Топле пшеничне тортиље
Танке кришке авокада
Кришке лимете
Свежи листови коријандера
Зелена и црвена салса
Исецкан свеж парадајз
Рендани сир

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, тортиља, светло пиво, Авокадо, креч, салса сос, инчо паприка, ким, бели лук у праху, цилантро

Припрема јела према рецепту:

Пилетина:

У великој пластичној кеси са затварачем помешајте пилетину, бели лук, сок од лимете, чили папричицу, ким, прах црног лука, прах белог лука, со и неколико млевених црних бибера. Затворите кесу, нежно масирајте да се сједини и оставите да одстоји на собној температури 15 минута.
Поврће:

У великој посуди помешајте паприке и лук са кором лимете. Зачините сољу и бибером, промешајте и оставите са стране.

Загрејте велики тигањ од ливеног гвожђа са зачинима на средње јакој ватри. Додајте пилетину директно из маринаде и распоредите је да се не пари. Можда ћете морати да је пржите у порцијама; ако је потребно, пребаците готов надев у чинију.
Пржите док благо не порумени, 4-5 минута. Када је једна порција готова, покушајте да је преместите у хумку на хладнију страну тигања док пржите остатак. Када завршите са пилетином, пржите поврће на исти начин. Лагано прелијте са довољно пива да се створи пара, мешајући пилетину и поврће да се загреју. Довршите са преосталим пивом. Послужите са тортиљама, авокадом, кришкама лимете, цилантром, салсом, кришкама парадајза и ренданим сиром.

Категорије:

рецепт / Једноставни и брзи рецепти / Једноставни рецепти за пилетину / Вечера / Главна јела / Поврће и печурке / Птица / Брза храна / Тортиље / / Мексичка кухиња / Сани Андерсон

Слични рецепти