Пилећа фахита

Гласови: 1

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 4
Калорије 372, укупне масти 13 Г., засићене масти 3 Г., протеини 32 Г., угљени хидрати 33 Г., влакна 4 Г., холестерол 75 мг, натријум 779 мг, шећер - Г.

Пилећа фахита је једно од најживописнијих, а опет једноставних мексичких јела. Њени основни састојци су паприка, црни лук, зачини и тракице меса (у овом случају, пилећа прса, која се кувају за неколико минута). Пропржите све састојке за фил у тигању и послужите вруће на загрејаним кукурузним тортиљама са свежим пико де гаљо салсом и измрвљеним котиха сиром. Прелијте соком од лимете и уживајте!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашичица чили прах
3/4 кашичице млевеног кима
450 г пилећих прса без коже и костију
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
2 слатке паприке било које боје, танко исечене
1 црвени лук, танко исечен
2 чена белог лука, ситно исецкана
0,5 кашичице рендане коре лимете + кришке за сервирање
8 кукурузних тортиља
0,5 шоље спремно пико де гаљо или свежа салса
1/3 шоље измрвљеног котија сира (око 45 г)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: зачин за чили, ким, пилећа прса, слатка паприка, црвени лук, бели лук, кора лимете, креч, тортиља, сос пико де гаљо, Котиха сир

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C (425°F). Помешајте чили прах, 1/2 кашичице кима и 1/4 кашичице соли и црног бибера. Утрљајте пилећа прса мешавином зачина. Загрејте 1 кашику маслиновог уља у великом тигању на средњој ватри. Додајте пилетину и пржите, окрећући, док не порумени, 4-5 минута. Пребаците на плех (не перите плех) и пеците док се не скува, 8-10 минута. Пребаците пилетину на даску за сечење и оставите да одстоји 5 минута.
У међувремену, у истом тигању, загрејте преосталу 1 кашику маслиновог уља на средњој ватри. Додајте паприку, црни лук, бели лук и преосталу 1/4 кашичице кима и кувајте, мешајући, док благо не порумене, 8 минута. Додајте кору лимете и 2 кашике воде. Зачините сољу. Умотајте тортиље у фолију и загрејте у рерни 5 минута, па их поделите на тањире. Исеците пилетину. Преко тортиља ставите пилетину, мешавину паприка, пико де гаљо и сир. Послужите са кришкама лимете.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Брза храна / Тортиље / / Food Network - рецепти / Мексичка кухиња / Текс-Мекс

Слични рецепти