Пилећа фахита

Гласови: 1

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: просек
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 6
Калорије 347, укупне масти 8 Г., засићене масти 1 Г., протеини 31 Г., угљени хидрати 37 Г., влакна 5 Г., холестерол 66 мг, натријум 157 мг, шећер - Г.

Пилетина, паприке и црни лук се претходно маринирају у укусном пиреу од цилантра, меда, сока од лимете, халапења и младог лука, а затим се пеку на роштиљу за укусан оброк без масти. Фил се затим ставља на кукурузне тортиље са љутим јогурт сосом, сосом од авокада и сецканим цилантром, стварајући здраве, освежавајуће фахитас.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља чврсто упакованих листова цилантра, плус додатно за сервирање
1/4 шоље сока од лимете, од око 2 лимете
1/4 шоље благо посољене пилеће чорбе
3 зелена лука, исечена на комаде од 2 цм.
2 чена белог лука
1 халапењо (по жељи уклоните семенке)
1 кашика меда
700 г пилећих прса без коже и костију
1 црвени лук, исечен на кругове дебљине 1 цм.
2 наранџасте и/или жуте паприке, исечене на четвртине (семенке уклоњене)
1 зрео авокадо, ољуштен и преполовљен
1,5 кашичице маслиновог уља
1/8 кашичице млевеног кима
1/8 кашичице млевеног коријандера
1/4 шоље грчког јогурта без масти
12 кукурузних тортиља

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: цилантро, сок од лимете, бујон, млади лук, бели лук, халапењо паприка, мед, пилећа прса, црвени лук, слатка паприка, Авокадо, ким, коријандер, јогурт, тортиља

Припрема јела према рецепту:

Ставите цилантро, сок од лимете, чорбу, млади лук, бели лук, халапењо папричице, мед и со у блендер и блендирајте док не постане глатко. Одвојите 2 кашике; не испирајте блендер.
Ставите пилећа прса у средњу посуду, а паприке и лук у другу посуду. Преостали пире од цилантра равномерно распоредите између пилетине, паприка и лука. Добро промешајте да бисте обложили пилетину и поврће и оставите на собној температури 30 минута.

Додајте авокадо, 0,5 шоље воде и преостале 2 кашике пиреа од цилантра у блендер. Блендирајте док не постане глатко и зачините сољу. Оставите са стране.
Загрејте маслиново уље у малом тигању на средњој ватри. Додајте ким и коријандер и наставите да кувате док не замиришу, 30 секунди до 1 минут. Помешајте јогурт са зачинима и оставите са стране да се укуси сједине. Промешајте пре сервирања.
Загрејте роштиљ на средње јаку директну ватру. Премажите решетке роштиља маслиновим уљем. Пеците пилетину и поврће на роштиљу, окрећући их, док поврће не омекша и пилетина не достигне унутрашњу температуру од 71°C, 5-8 минута за поврће и 12-15 минута за пилетину. Оставите пилетину да одстоји 5 минута. Ставите тортиље на роштиљ да се загреју, око 30 секунди.
Саставите фахитас:

Танко исецкајте лук и паприку, затим пилетину. Ставите мало паприке, лука, пилетине и цилантра на тортиљу и прелијте зачињеним јогуртом и сосом од авокада.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Калоријски садржај готових јела / Птица / Роштиљ, роштиљ / Грилована пилетина / Гриловано поврће и воће / Брза храна / Тортиље / / Food Network - рецепти / Мексичка кухиња / Текс-Мекс

Слични рецепти