Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 2 - 3

Цело пиле печено у фритези на врућ ваздух је посебно укусно: масноћа се савршено топи, остављајући укусно хрскаву кожицу, док унутрашњост остаје веома сочна, прожета укусима фила. Пре печења, напуните шупљину пола лимуна, преполовљеном главицом белог лука и гранчицама свежег рузмарина, тимијана и жалфије - савршена мешавина зачина за укусну празничну пилетину.

Састојци:

• 1 мало пиле (тежине 1,3 - 1,5 кг)
• 1 кашика маслиновог уља
• 3 гранчице свежег рузмарина, тимијана, жалфије или мешавине ових састојака
• 1 главица белог лука, пресечена хоризонтално на пола
• Пола лимуна
• Специјална опремаваздушни роштиљ капацитета 3,5 литара.

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилетина, рузмарин, тимијан, жалфија, лимун

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте фритезу на врућ ваздух од 3,5 литара на 190°C и попрскајте корпу спрејом за кување. Утрљајте пилетину споља маслиновим уљем.
Корак 2
• Утрљајте пилетину изнутра и споља са 1 кашиком соли и мало свеже млевеног црног бибера. Напуните шупљину зачинским биљем, белим луком и лимуном. Ставите пилетину грудима нагоре у фритезу на врућ ваздух, водећи рачуна да не додирује врх фритезе.
Корак 3
• Пеците пилетину док кожица не порумени и не постане хрскава, а термометар уметнут у најдебљи део бутине, даље од кости, не покаже 74°C, 50 до 60 минута.

Гласови: 7