Тајландски пилећи залогаји у листовима зелене салате

Гласови: 1

Како направити тајландске пилеће тортиље у листовима зелене салате

Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ове тортиље, направљене од брзо пржене млевене пилетине у тајландском слатко-љутом сосу и сервиране на листовима зелене салате, лако се прилагођавају укусу сваког госта. Послужите тортиље на тацни, окружене шољицама сецканог кикирикија, црног лука, халапењо папричица и свежег зачинског биља попут босиљка или цилантра (шта год да имате при руци). Сваки гост може додати своје преливе. Послужите тортиље као предјело или као главно јело са пиринчем.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г млевеног пилећег меса
1 кашика биљног уља
1 шоља тајландског слатко-љутог соса
12 великих листова бостонске салате (око 2 веза)
1/4 шоље сецканог печеног кикирикија
Пола малог црвеног лука, танко исеченог
1 халапењо, очишћен од семенки и танко исечен
Пиринач, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевено пилеће месо, љути сос, зелена салата, халапењо паприка, црвени лук, Кикирики

Припрема јела према рецепту:

Загрејте биљно уље у тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри док се не загреје, али не дими. Додајте млевено пилеће месо и кувајте, разбијајући грудвице дрвеном кашиком, док не нестане ружичасте боје, око 5 минута.
Смањите ватру на средње-слабу и додајте тајландски слатко-љути сос. Доведите до кључања и крчкајте док пилетина не буде потпуно скувана, око 3 минута.