Љуте пилећи наан ролнице

Гласови: 4

Како се прави - Љуте пилеће наан тортиље

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 540, укупне масти 10 Г., засићене масти 3 Г., протеини 44 Г., угљени хидрати 64 Г., влакна 5 Г., холестерол 95 мг, натријум 1041 мг, шећер 29 Г.

Направите тортиље у индијском стилу са сочном, запеченом пилетином зачињеном гарам масалом. Умотајте је у наан хлеб, прелијте чатнијем од манга, халапењом и цилантром и послужите са освежавајућом салатом од краставаца у дресингу од јогурта.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 краставац без семенки, танко исечен
2 кашичице гарам масале
1/3 шоље обичног грчког јогурта
0,5 кашике чатнија од манга
1 црвена халапењо или фресно паприка (пола исецкана, пола танко исечена; уклонити семе да би се смањила љутина), опционо
0,5 шоље сецканог свежег цилантра + додатно за сервирање
Сок од 1-2 лимете
700 г пилећих прса без коже и костију (око 3 средња прса)
1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
4 наан хлеба
Четвртина малог црвеног лука, танко исеченог

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, наан хлеб, краставци, чатни сос, манго, креч, цилантро, Фресно бибер, гарам масала

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C.
У средњој чинији помешајте краставац, 1/4 кашичице гарам масале, 1/2 кашичице соли и неколико млевених црних бибера; промешајте да се обложи. Умешајте јогурт и оставите са стране. У другој чинији помешајте чатни, исечене халапењо папричице, цилантро и сок од лимете.

Поспите пилетину са обе стране са преосталих 1 3/4 кашичице гарам масале и обилним прстохватом соли и црног бибера. Загрејте велики тигањ на средње јакој ватри, затим додајте маслиново уље. Додајте пилетину и пржите док не порумени, 4 до 5 минута.
Окрените пилетину и пржите док не порумени и са друге стране, још 2-3 минута. Смањите ватру на средњу и додајте 1/4 шоље воде. Поклопите и крчкајте док се пилетина не скува, 10-12 минута. Пребаците пилетину на даску за сечење и оставите да одстоји 5 минута.
У међувремену, загрејте наан хлеб на плеху у рерни. Исеците пилетину и поређајте је по наан хлебовима. Преко ставите смесу од чатнија, црвени лук, кришке халапењо папричице и доста цилантра. Послужите са салатом од краставаца.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Пикник / Једноставни и брзи рецепти / Брзе грицкалице / Летња јела / Предјела / Сендвичи / Предјела од меса / / Food Network - рецепти / Индијска кухиња

Колекције рецепата