Време: 2 сата и 20 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Направите сочну салату са љутим грилованим пилећим прсима, свежим поврћем и печеном шаргарепом у освежавајућем ранч дресингу, а затим је умотајте у питу. Ове тортиље су савршене за понети на посао као здраву ужину или за понети. За лако јело без нереда, сваку тортиљу умотајте у папир за печење или фолију.

Састојци:

Пилетина

• 2 пилећа прса исечена у облику лептира
• 0,5 кашике. дресинг за ранч (препоручено: Оригинални ранч Хиден Вали)
• 1/4 шоље љутог соса
• 1 кашика маслиновог уља
• 2 шаргарепе, исечене на 4 дугачка штапића
• 0,5 шоље ситно сецканог црвеног лука
• 0,5 шоље ситно сецканог целера

Салата и тортиља

• 1 кашика маслиновог уља
• 1 главица хрскаве салате, испрана и исецкана
• 0,5 кашике ранч дресинга (препоручено: Hidden Valley Original Ranch)
• 2 кашике љутог соса
• 4 тортиље или лаваш, пречника 20 цм, загрејане

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

пилећа прса, љути сос, шаргарепа, целер, црвени лук, лист салате, тортиља, ранч сос

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Маринирајте пилетину:
  
  Ставите пилетину, дресинг „Хиден Вали“ и љути сос у велику пластичну кесу са затварачем. Оставите да одстоји на кухињском столу два сата или да се охлади преко ноћи. Ако сте пилетину ставили у фрижидер, обавезно је оставите да достигне собну температуру око два сата пре пржења.
Корак 2
• Пржите пилетину:
  
  Загрејте тигањ за роштиљ на средњој ватри. Извадите пилетину из маринаде. Попрскајте оба пилећа филета маслиновим уљем и зачините обе стране сољу и црним бибером. Ставите их у тигањ, равном страном надоле.
Корак 3
• Пеците на роштиљу док се пилетина не одвоји од роштиља и не појаве се трагови роштиља, око 5 минута, затим окрените и пеците још 3-5 минута. Пребаците на тањир и оставите са стране.
Корак 4
• Пржите шаргарепу:
  
  Попрскајте шаргарепу маслиновим уљем и зачините сољу и бибером. Ставите шаргарепу на роштиљ и пеците док не омекша и не порумени са свих страна, укупно око 10 минута. Пребаците на тањир.
Корак 5
• Припремите салату:
  
  У велику посуду ставите црвени лук, целер, зелену салату, дресинг „Скривена долина“ и љути сос. Ситно исецкајте охлађену пилетину и додајте је у посуду. Ситно исецкајте пржену шаргарепу и додајте је у посуду. Промешајте да се сједини.
Корак 6
• Сакупите омот:
  
  Поставите тортиљу на равну површину и ставите четвртину зелене салате у средину, покушавајући да је распоредите по средини без додиривања ивица.
Корак 7
• Преклопите обе стране преко зелене салате, затим преклопите доњи крај и чврсто увијте. Причврстите чачкалицом или умотајте у папир за печење и фолију. Охладите тортиље и послужите охлађене или на собној температури.

Гласови: 1