Љута пилетина са салатом од купуса и јабука
Гласови: 5
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 457, укупне масти 26 Г., засићене масти 5 Г., протеини 31 Г., угљени хидрати 25 Г., влакна 4 Г., холестерол 100 мг, натријум 979 мг, шећер 1 Г.
Калорије 457, укупне масти 26 Г., засићене масти 5 Г., протеини 31 Г., угљени хидрати 25 Г., влакна 4 Г., холестерол 100 мг, натријум 979 мг, шећер 1 Г.
Најукуснији део ове пилетине је хрскава кожица, преливена слатком и киселкастом глазуром од меда. Да бисте равномерно поруменили пилетину, пеците је на пола уместо целе. Неколико минута пре него што буде готова, премажите је глазуром од љутог азијског соса и меда и послужите са салатом од купуса и јабука у лаганом мајонез дресингу. Послужите са кришкама лимете за мало сока.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 половине пилета (укупно око 1,8 кг)
- Сок од 2 лимете + кришке за сервирање
- 1/4 кашичице млевеног пимента
- 3 кашике шрирача соса (азијски чили сос)
- 3 кашике меда
- 1/3 шоље мајонеза
- 1 јабука Грени Смит
- 4 шоље мешавине исецкане салате од купуса
- 3 зелена лука, танко исечена
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пилетина, бели купус, јабуке, Шрирача сос, сок од лимете, мед, алева паприка
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 230°C и обложите плех фолијом. Осушите пилетину папирним убрусима и поспите са 1 кашичицом соли. Ставите је на припремљени плех са кожом нагоре и пеците док кожица не почне да порумени, око 25 минута.
- У међувремену, припремите глазуру.:
У малој посуди помешајте сок од 1 лимете са пиментом, 2 кашике шрирача соса и 2 кашике меда; оставите са стране. - Припремите салату:
У средњој чинији помешајте сок од преосталог лимете, по 1 кашику шрираче, меда и мајонеза. Исеците јабуку на тракице и додајте је у дресинг заједно са смесом од купуса и младим луком; промешајте да се обложи. Зачините сољу по укусу. - Извадите пилетину из рерне и премажите је глазуром; вратите у рерну и наставите да печете док кожица не порумени и не постане хрскава, а термометар уметнут у најдебљи део пилетине не покаже 74°C, још 7 до 10 минута. Пребаците пилетину на даску за сечење и сваки комад исеците на пола. Послужите са салатом од купуса и кришкама лимете.
Категорије:
Слични рецепти
