Слатка и љута пилетина са украсом од паприке и бамије у фолији на роштиљу

Гласови: 1

Како се прави - слатка и љута пилетина са бибером и украсом од бамије у фолији на роштиљу

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 505, укупне масти 20 Г., засићене масти 6 Г., протеини 49 Г., угљени хидрати 35 Г., влакна 4 Г., холестерол 141 мг, натријум 436 мг, шећер 0 Г.

Ово јело које се лако прави добија свој невероватан укус од соса од меда и сенфа направљеног од меда и сенфа, меласе, сирћета, путера и љутог соса за дашак живости. Прво га направите и користите га да премажете пилећа прса током печења на роштиљу како бисте створили укусну, сјајну корицу, а затим одвојите мало са стране за премазивање пилетине на тањиру. Пилећа прса испадају невероватно сочна и пуна укуса. Послужите их са паприкама и бамијом печеним у фолији, заједно са кришком кукурузног хлеба.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 пилећа филеа без костију и коже (око 200 г свако)
0,5 шоље медено-сенфног
3 кашике меласе
2 кашике јабуковог сирћета
2 кашике несланог путера, отопљеног
2 кашичице љутог чипотле соса
340 г свеже бамије, очишћене
220 г малих слатких паприка различитих боја, очишћених, велике пресечене на пола
2 кашике биљног уља + додатно за роштиљање
Сецкани свежи влашац, за сервирање
Кукурузни хлеб, за сервирање (опционо)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, слатка паприка, бамија, чипотле паприка, медено-сенф

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на средње јаку ватру. У чинији умутите медено-сенф, меласу, сирће, отопљени путер и љути сос док не постане глатко; зачините сољу и бибером по укусу. Пребаците 1/4 шоље соса у малу чинију за премазивање пилетине; остатак оставите са стране за сервирање.
У чинији помешајте бамију и паприке са биљним уљем; зачините сољу и бибером по укусу. Откините комад фолије дужине 40 цм (16 инча). Поређајте поврће на леву страну фолије. Преклопите десну страну преко поврћа и притисните ивице да бисте формирали пакет.

Премажите решетку роштиља биљним уљем. Зачините пилетину сољу и црним бибером и пеците на роштиљу док се не појаве трагови роштиља, око 2 минута са сваке стране. Премажите сосом од меда и сенфа; покријте и пеците на роштиљу док се скоро не скува, 5 до 8 минута. Скините поклопац и наставите са печењем на роштиљу, окрећући пилетину и премазујући је преосталим сосом, док се не скува, око 5 минута. Пребаците пилетину на даску за сечење и оставите да одмори пре сечења.
У међувремену, ставите кесицу фолије на роштиљ и пеците поврће, окрећући га на пола, док не омекша и не зарумени, 12 до 15 минута. Поспите пилетину младим луком; послужите са грилованим поврћем, кукурузним хлебом и сачуваним сосом од меда и сенфа.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Низак садржај масти / Калоријски садржај готових јела / Фолија / Роштиљ, роштиљ / Грилована пилетина / Грилована живина / Гриловано поврће и воће / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти