Окра Рататуј

Гласови: 2

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Рецепт за рататуј од бамије.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

12 плодова бамије, исечених попречно на кругове од 1 цм (одсеците врхове са дршкама)
2 кашике маслиновог уља
1 ситно исецкан чешње белог лука
1 мали лук, исечен на пола прстена
1 мала тиквица, исечена попречно на кругове дебљине 0,5 цм (одсећи врх)
1 исецкан црвени парадајз
1 гранчица свежег оригана (листови убрани и исецкани)
2 гранчице свежег тимијана (листови убрани и исецкани)
Со и млевени црни бибер

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бамија, лук, бели лук, тиквице, парадајз, оригано, тимијан, бамија

Припрема јела према рецепту:

У великом, дубоком тигању загрејте маслиново уље на средњој ватри.

Прво додајте бели и црни лук и кувајте, често мешајући, док црни лук не омекша, 3-5 минута. Затим додајте тиквице, бамију и парадајз. Мешајте док се поврће не премаже маслиновим уљем и белим луком и кувајте 5 минута.

Додајте зачинско биље, со и бибер. Смањите ватру и крчкајте док бамија не омекша, још 6-8 минута.

Категорије:

рецепт / Вегетаријанска јела / Главна јела / Поврће и печурке / Америчка кухиња / Роберт Ирвајн

Слични рецепти