Грилована пилетина и чоризо пиринач у фолији

Гласови: 1

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 903, укупне масти 53 Г., засићене масти 14 Г., протеини 42 Г., угљени хидрати 63 Г., влакна 4 Г., холестерол 193 мг, натријум 1197 мг, шећер 4 Г.

Куповни замрзнути пиринач је свестран састојак за брзо кување и кључна је компонента овог укусног јела, које се служи у појединачним кесицама од фолије на роштиљу. Пиринач се ставља замрзнут на фолију како би се спречило прекување док припремате остале састојке. Док се одмрзне, пилетина ће бити скоро готова и почеће да постаје хрскава, а пиринач ће упити све укусне сокове и загрејати се.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 шоље замрзнутог куваног пиринча
1 жута или црвена паприка (или половина сваке), танко исечена
2 гриловане мексичке чоризо кобасице, танко исечене
0,5 шоље зелених маслина са пимент папричицама, велике пресечене на пола
1 конзерва (220 г) парадајз соса
3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
3 зелена лука, танко исечена
700 г пилећих бута без коже и костију, исечених на 12 комада
2 кашичице паприке
1 кашичица сушеног оригана
1 кашичица белог лука у праху
2 кашике сецканог свежег першуна

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пиринач, слатка паприка, маслина, чоризо кобасица, пилећих бутина, млади лук, парадајз сос, бели лук у праху, паприка, оригано

Припрема јела према рецепту:

Загрејте роштиљ на средње јаку ватру. У великој посуди помешајте пиринач, паприку, чоризо, маслине, сос од парадајза, 2 кашике маслиновог уља, 1/2 кашичице соли и прстохват свеже млевеног црног бибера. Додајте млади лук, а 2 кашике зеленила оставите за украшавање.
Обложите четири листа дебеле фолије ширине 45 цм. Распоредите смесу са пиринчем између листова фолије. Додајте пилетину у празну посуду заједно са преосталом 1 кашиком маслиновог уља, паприком, ориганом, белим луком у праху, 1 кашичицом соли и црним бибером. Промешајте да се обложи.

Ставите пилетину преко мешавине пиринча (3 комада по пакету). Спојите краће стране фолије и преклопите их два пута да бисте затворили, а затим преклопите странице да бисте формирали пакет.
Пеците фолијске пакетиће на роштиљу, повремено окрећући, док пилетина не буде потпуно скувана, око 25 минута. Скините са роштиља и оставите да одстоји 5-10 минута. Пажљиво отворите пакетиће. Поспите сецканим першуном и преосталим младим луком.

Категорије: