Чоризо (кобасица)

Ова љута, димљена кобасица шпанског порекла има изразито љуту и ​​димљену арому, направљена од крупно сецкане млевене свињетине са додатком белог лука. Има благо киселкаст, љут и умерено слан укус; паприка и чили прах дају чоризо кобасици црвенкасту боју. Чоризо кобасицу можете направити код куће користећи наш рецепт. рецепт.

Поред сендвича и грицкалица, чоризо кобасица се користи у припреми супа, чорби и чорби, у припреми предјела. Јела шпанске кухиње, као што су косидо и калдо верде. Постоји и мексички чоризо, који се, за разлику од шпанске верзије, продаје свеж или охлађен и захтева кување.