Панцанела са чоризо и печеним парадајзом

Гласови: 1

Како направити - Панзанела са чоризом и печеним парадајзом

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 504, укупне масти 31 Г., засићене масти 7 Г., протеини 16 Г., угљени хидрати 42 Г., влакна 5 Г., холестерол 26 мг, натријум 744 мг, шећер 7 Г.

Овај рецепт за италијанску летњу салату од панзанеле, направљену од парадајза и хлеба, додаје богатији укус печеним чери парадајзом и мексичком чоризом. Уместо босиљка, одлучите се за цилантро. Боље се слаже са чоризом и додаје латиноамерички укус.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 мала чиабата, исечена на коцкице од 2,5 цм
2 мексичке чоризо кобасице, исечене на колутове ширине 1 цм.
2 шоље чери парадајза или грожђастог парадајза
5 кашика маслиновог уља + још по потреби
0,5 кашичице љуте црвене паприке
Кора 1 лимуна
2 кашичице италијанског зачина
2 млада лука, исечена дијагонално
0,5 шоље свежих листова коријандера, крупно исецканих
Специјална опрема: фолија која се не лепи

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: бели хлеб, пржени парадајз, чоризо кобасица, Италијански зачини

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C. Обложите плех за печење фолијом која се не лепи. Обложите други плех папиром за печење. Ставите хлеб исечен на коцкице на плех обложен папиром за печење. Ставите кришке чориза на плех обложен фолијом, остављајући размак између сваког комада.
У средњој посуди помешајте парадајз, 2 кашике маслиновог уља, прстохват соли и црног бибера, љуспице црвене паприке, кору лимуна и италијанске зачине и промешајте. Пребаците на плех са чоризом и распоредите у равномерном слоју.

Ставите оба плеха у рерну. Пеците коцкице хлеба док не порумене, 8-10 минута. Пеците парадајз и чоризо док се кобасица не испече и парадајз не почне да пушта сок, 20-25 минута.
У великој посуди помешајте препечене коцкице хлеба, печени парадајз и чоризо са течношћу из тигања.
Додајте преостале 3 кашике маслиновог уља са младим луком и цилантром и промешајте да се сједини. По потреби додајте још мало маслиновог уља. Оставите да одстоји док не буде спремно за сервирање. Пребаците панцанелу у посуду за сервирање.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Пикник / Летња јела / Салате / Топле салате / Салате са месом / Салате са хлебом / Food Network - рецепти / Латиноамеричка кухиња

Колекције рецепата