Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Омлет пуњен гњецавим швајцарским сиром служи се са печеним парадајзом и луком испод слоја хрскавих презли. То је јело богато протеинима и влакнима које је савршено и за бранч и за лагану вечеру.

Састојци:

• 3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
• 4 шљивовита парадајза, пресечена попречно на пола
• 1 мали бели лук, исечен на 4 круга
• 1 шоља панкоа (јапанске презле)
• 10 великих јаја
• 2 кашике млека
• 4 кашике сецканог мешаног биља (као што су першун и копар) и/или младог лука
• 4 кашичице несланог путера
• 110 г Грујер или швајцарског сира (око 1 шоље)

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

јаја, шљива парадајз, млади лук, копар, млеко, Гријер сир, Швајцарски сир, панко мрвице хлеба

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Загрејте рерну на 230°C. Подмажите посуду за печење са 1 кашиком маслиновог уља. Поспите парадајз и кришке црног лука сољу и црним бибером и ставите их у посуду, пресеченом страном нагоре. Помешајте преостале 2 кашике маслиновог уља са панко мрвице хлеба и поспите парадајзом и луком. Пеците док поврће не омекша и благо порумени, 15-20 минута.
Корак 2
• У чинији помешајте јаја, млеко и зачинско биље; зачините сољу и бибером по укусу. Загрејте мали тигањ са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Додајте 1 кашичицу путера, мешајући тигањ да бисте премазали дно. Када се пена смири, додајте четвртину смесе од јаја. Кувајте 10 секунди, а затим силиконском лопатицом пређите преко ивица док се јаја не стегну, око 1 минут.
Корак 3
• Поспите четвртину сира по средини, затим преклопите омлет на пола. Пеците још 30 секунди или док не буде готов по жељи. Пребаците на тањир. На исти начин испеците још 3 омлета. Послужите са печеним парадајзом и луком.

Гласови: 0