Омлет „Рејчел“

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 1-2

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 2
Калорије 334, укупне масти 28 Г., засићене масти 15 Г., протеини 16 Г., угљени хидрати 5 Г., влакна 1 Г., холестерол 301 мг, натријум 416 мг, шећер 2 Г.

Започните јутро здравим доручком богатим протеинима, влакнима и витаминима који ће вас држати енергичним сатима. Идеална опција је омлет са печуркама, поврћем и сиром, сервиран са тостом од целог зрна и свежим воћем.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/4 шоље малих цветница броколија
2 кашике гија (или 1 кашика маслиновог уља + 1 кашика путера)
1/4 шоље шљивастог парадајза, исеченог на коцкице
1/4 шоље сецканог црног лука
1/4 шоље исецкане зелене паприке
1/4 шоље исецканих печурака
3 јаја, добро умућена
30 гр. ренданог минстера
30 г ренданог чедара
Тост од целог зрна и свеже воће за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: броколи купус, ги, шљива парадајз, лук, слатка паприка, печурке, јаја, Минстерски сир, чедар сир, здравице

Припрема јела према рецепту:

Броколи кувајте у микроталасној пећници или паровару док не омекша и оставите са стране.
У тигању за омлет или малом тигању истопите путер на средње јакој ватри. Додајте парадајз, црни лук, паприку и печурке и кувајте, често мешајући, док црни лук не омекша, а сок од парадајза не испари, око 5 минута. Додајте броколи у тигањ и зачините сољу и бибером. Прелијте јаја преко поврћа. Кувајте док омлет не почне да се стеже, 2-3 минута. Поспите омлет сиром. Кувајте док се омлет потпуно не стегне, па га преклопите на пола. Појачајте ватру ако омлет не порумени. Кувајте још 1-2 минута, ако је потребно, па пребаците на тањир и послужите са тостом од целог зрна и свежим воћем.

Аутор рецепта - Томијев ресторан - породични ресторан, Кливленд, САД

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Вегетаријанска јела / Доручак / Главна јела / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / Америчка кухиња

Колекције рецепата