Омлет са салатом од броколија и парадајза

Гласови: 1

Како направити омлет од броколија са салатом од парадајза

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 502, укупне масти 34 Г., засићене масти 15 Г., протеини 27 Г., угљени хидрати 24 Г., влакна 4 Г., холестерол 483 мг, натријум 696 мг, шећер 0 Г.

Пуфнасти омлет за доручак постаје још здравији уз додатак ситно сецканог броколија, а рендани пржени кромпир га чини заситнијим - савршен је за обилни доручак. Потребна вам је посуда погодна за рерну, јер се кромпир прво пржи на шпорету, затим се прелива смесом од јаја и броколија и пече у рерни. Да бисте кељу дали лепу текстуру, која савршено допуњује нежни омлет, претходно га скувајте у микроталасној пећници. Послужите омлет са једноставном салатом од парадајза и младог лука у винегрету.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 шоље сецканог броколија (око 1 мала главица)
1 кашика несланог путера
3 шоље замрзнутог ренданог кромпира (око 220 г)
8 великих јаја
2 кашике млека
1,5 кашике ренданог хаварти или чедар сира (око 170 г)
2 кашике маслиновог уља
1 кашика црвеног винског сирћета
1 кашичица дижон сенфа
8 малих парадајза, исечених на кришке
2 зелена лука, исецкана

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја, броколи купус, кромпир, парадајз, Хаварти сир, чедар сир, млеко, млади лук

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C.
Ставите броколи у посуду погодну за микроталасну и поспите са 3 кашике воде. Покријте пластичном фолијом и загревајте у микроталасној пећници док не омекша, око 4 минута; оцедите. У међувремену, истопите путер у средњем тигању са непријањајућим дном на средњој ватри. Додајте рендани кромпир и зачините са мало соли и бибера. Кувајте, повремено мешајући, док не порумени, око 15 минута.

У великој посуди помешајте јаја, млеко, сир, 1/2 кашичице соли и црни бибер по укусу. Умешајте смесу са броколијем. Равномерно распоредите кромпир, па преко прелијте смесу са јајима и броколијем. Пребаците плех у рерну и пеците док се омлет не стегне, 15-20 минута.
У чинији умутите маслиново уље, сирће и сенф. Додајте парадајз и млади лук и промешајте. Зачините сољу и бибером по укусу. Окрените омлет на тањир и исеците на кришке. Послужите са салатом од парадајза.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Вегетаријанска јела / Доручак / Главна јела / Јаја и млечни производи / Јела од купуса / Јела од броколија

Колекције рецепата