Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Шпанска тортиља (омлет са кромпиром) - детаљан рецепт.

Састојци:

• 4 кромпира, танко исечена
• 1 сецкани бели лук
• 4 јаја, умућена у великој посуди
• 1/2 шоље биљног уља
• 1/4 кашичице соли
• 2 - 3 кашике маслиновог уља

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

кромпир, лук, јаја

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Ставите велики тигањ на средње јаку ватру и додајте биљно уље док се не напуни до пола. Када се уље загреје, додајте кришке кромпира и лук, водећи рачуна да буду добро премазани. По потреби додајте још уља.
  
  Пржите 20 минута, док кромпир и лук не омекшају. Оцедите уље и помешајте смесу од кромпира са јајима. Зачините сољу и добро промешајте.
Корак 2
• Загрејте маслиново уље у великом, дубоком тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Додајте смесу кромпира, јаја и лука.
  
  Смањите ватру на средње ниску и кувајте 4-5 минута, док омлет благо не порумени на дну. Покријте тигањ равним керамичким тањиром и окрените омлет на тањир. Одмах вратите непечену страну у тигањ. Кувајте још 4-5 минута, док и друга страна благо не порумени.
  
  Пребаците омлет на тањир и исеците на 4 троугла.

Гласови: 2