Вегетаријанска тортиља

Гласови: 2

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Вегетаријанска тортиља - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 кромпира средње величине, исецканих на коцкице
2 мала лука, крупно исецкана
1/2 кашичице соли плус 1/2 кашичице.
2 кашике сунцокретовог уља плус 2 кашике
1/2 шоље сецканих маслина
7 јаја
1/4 шоље млека
Могућности сервирања: са салатом од парадајза (видети рецепт) парадајз салата)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја, млеко, кромпир, лук, маслина, парадајз

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди ручно помешајте кромпир, лук и 1/2 кашичице соли.

Загрејте 2 кашике уља у великом тигању са непријањајућим дном. Пржите кромпир и лук на лаганој ватри 5 минута, покривено, док поврће не омекша. Појачајте ватру и кувајте још 5 минута, док не порумени. Склоните са ватре и оцедите вишак уља.
У међувремену, разбијте јаја у средњу посуду. Додајте преосталу со и млеко и снажно мутите док не постане пенасто. Додајте маслине, кромпир и лук јајима и добро промешајте.

Оперите тигањ и вратите га на ринглу.

Загрејте преостале 2 кашике уља на јакој ватри и сипајте смесу у тигањ, мешајући је по тигању да тортиља нарасте. Пржите док не порумени, повремено мешајући, и док се јаја не стегну. Затим смањите ватру да би се тортиља добро пропржила. После неколико минута, појачајте ватру да тортиља постане хрскава.

Када је готово, ставите велики тањир на тигањ и окрените тортиљу на њега. Вратите тортиљу у тигањ и пржите другу страну док не порумени.

Категорије:

рецепт / Вегетаријанска јела / Главна јела / Јаја и млечни производи / Јела од кромпира / Гратен кромпир и чорбе / Шпанска кухиња

Слични рецепти