Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Количина: 4 сендвича, 3/4 шоље хумуса

Сочна и укусна вегетаријанска шаварма са поврћем и леблебијама, који јелу додају задовољавајућу текстуру и јединствене укусе. Сланутак се претходно скува, а затим пече у рерни са зачинима и мало маслиновог уља док не порумени и не постане благо хрскав. Умотајте зачињени сланутак са краставцима, парадајзом, зеленом салатом и луком у пита хлеб и прелијте хумусом и сосом од мирођије. Укусна и здрава ужина.

Састојци:

Сланутак

• 2 шоље куваног и оцеђеног леблебија
• 1 кашика маслиновог уља
• 0,5 кашичице млевеног кима
• 1/4 кашичице млевеног коријандера
• 1/4 кашичице паприке
• 1/8 кашичице кајенског бибера
• 1/8 кашичице млевеног цимета
• 4 лаваша

Прелив за хумус са копром

• 0,5 шоље хумуса
• 1/8 шоље лимуновог сока
• 2 кашике сецканог копра
• 1 чење белог лука, млевено

За сервирање

• Пола краставца, пресеченог по дужини и исеченог на полукругове дебљине 0,5 цм.
• 2 кашике исецкане римске салате
• 1 велики парадајз, танко исечен
• 1/3 шоље танко исецканог црвеног лука

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

сланутак, ким, коријандер, паприка, млевени кајенски бибер, цимет, пита, пита, хумус, лимун, копар, бели лук, краставци, римска салата, парадајз, црвени лук

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1

• Сланутак:

  
  Загрејте рерну на 220°C. У великој посуди помешајте сланутак, маслиново уље, ким, коријандер, паприку, кајенски бибер, цимет и прстохват соли и црног бибера. Промешајте.
Корак 2
• Ставите на плех за печење са ободом и пеците док сланутак не порумени и не постане благо хрскав, 25 до 30 минута.
Корак 3
• Умотајте тортиље у фолију и ставите их у рерну током последња 2 минута печења леблебија да се загреју.
Корак 4

• Прелив за хумус од копра:

  
  У међувремену, умутите хумус, лимунов сок, мирођију и бели лук. Додајте воду ако је потребно да бисте постигли жељену густину.
Корак 5

• За сервирање:

  
  Равномерно распоредите краставац, зелену салату, парадајз и црвени лук по лепињама и поспите леблебијама. Прелијте дресингом од хумуса, умотајте фил у пита лепињу и послужите.

Гласови: 4