Вегетаријанска мусака

Гласови: 9

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Вегетаријанска мусака - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 патлиџан, ољуштен и исечен на кришке
3 велика парадајза, опрана и исечена на кришке
1 жута тиквица, опрана и исечена на кришке
1 велики бели лук, исечен на дебеле кругове
110 г опраног и преполовљеног зеленог пасуља
1 опрана и исецкана црвена паприка
1 опрана и исецкана зелена паприка
1 опрана и исецкана жута паприка
1/2 шоље маслиновог уља
1 веза першуна (опрати и исецкати листове)
Со и млевени црни бибер

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: патлиџани, жуте тиквице, парадајз, зелени пасуљ, лук, слатка паприка, першун

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C.

Подмажите велики плех за печење маслиновим уљем. Поспите першуном, сољу и млевеним бибером. Поређајте поврће у слојевима као лазање, почевши од доњег слоја пасуља и парадајза. Зачините слојеве сољу, бибером и першуном.
Пеците око сат времена, док поврће не омекша. Поспите сецканим першуном, сољу, млевеним бибером и прелијте маслиновим уљем.

Аутор рецепта - Скот Либфрид (САД) – кувар, водитељ емисије о кувању

Категорије:

рецепт / Вегетаријанска јела / Главна јела / Поврће и печурке / Грчка кухиња

Слични рецепти