Вегетаријанска лазања са млевеним сојиним месом без резанаца

Гласови: 1

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 265, укупне масти 4 Г., засићене масти 1 Г., протеини 24 Г., угљени хидрати 32 Г., влакна 11 Г., холестерол 0 мг, натријум 926 мг, шећер 13 Г.

Ако сте на дијети без глутена или само пазите на унос калорија, ова лазања без тестенине је за вас! Са тракицама тиквица и патлиџана уместо резанаца, буквално је пуна поврћа, сочна и укусна, а и даље се може похвалити истим лепљивим сиром који класичне лазање чини тако вољеним.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 средње тиквице, исечене по дужини на правоугаоне комаде (без крајева)
1 велика портобело печурка, исечена на тракице
1 велики патлиџан, исечен на правоугаоне кришке по дужини (без крајева)
2 шоље конзервираног пасираног парадајза у сопственом соку
1/4 кашичице белог лука у праху
1/4 кашичице праха од црног лука
1/4 кашичице италијанског зачина
1 паковање (450 г) замрзнутог сецканог спанаћа, одмрзнутог и исцеђеног од све воде
2 кашике течне замене за јаја без масти
1 шоља рикоте са ниским садржајем масти
1 кашика сецканог свежег босиљка
1/4 кашичице соли
Прстохват млевеног мушкатног орашчића
1 шоља млевеног сојиног „говеђег“ меса, одмрзнутог
0,5 шоље рендане полуобране моцареле
1 кашика ренданог пармезана без масти

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: патлиџани, Портобело печурке, тиквице, тиквице, парадајз, спанаћ, бели лук у праху, Италијански зачини, сојини котлети, моцарела сир, Пармезан сир, мушкатни орашчић, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C. Поставите неколико папирних убруса поред шпорета где ћете стављати пржено поврће како би се вишак масноће оцедио.
Загрејте веома велики тигањ за роштиљ на шпорету на средње јакој ватри, попрскајте га спрејом за кување који се не лепи. Додајте тиквице, печурке и патлиџан и пржите док не омекшају, око 2 минута са сваке стране. Оставите са стране.

У великој чинији помешајте згњечени парадајз са белим луком у праху, црним луком у праху и италијанским зачинима. Добро промешајте и оставите са стране. У другој великој чинији помешајте спанаћ, замену за јаја, рикоту, босиљак, со и мушкатни орашчић. Добро промешајте и оставите са стране.
Равномерно распоредите око половине смесе од парадајза по дну посуде за печење димензија 20x20 цм. Половину сецканог поврћа равномерно распоредите преко парадајза. Половину смесе од спанаћа равномерно распоредите преко поврћа. Поспите измрвљеном сојином смесом равномерно одозго.
Равномерно распоредите преостало поврће у тигању, постављајући га нормално на први слој, затим додајте преосталу смесу од спанаћа. Одозго равномерно распоредите преостали парадајз. Равномерно распоредите моцарелу и пармезан.
Пеците у рерни док се лазање не загреју, а моцарела не порумени, око 30 минута. Оставите да се мало охлади, исеците на четвртине и уживајте!

Аутор рецепта - Лиса Лилен је нутриционисткиња и ауторка рецепата.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Јела богата влакнима / Јела без глутена / Вегетаријанска јела / Летња јела / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Поврће и печурке /

Колекције рецепата