Лазање са љутом кобасицом у тигању

Гласови: 1

Како направити лазању са љутим кобасицама у тигању

Време: 1 сат и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Ова лазања се прави у потпуности у једном тигању, тако да можете заборавити на гомилу прљавог посуђа. Потребни су вам резанци за лазање који се не кувају, куповни маринара сос и сирова кобасица без омотача. Тајни састојак ове укусне лазање је броколи рабе, који јелу додаје сочну текстуру и влакна. Пеците лазању у рерни директно у тигању док сир не почне да мехури и послужите.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

700 г сирових, љутих италијанских кобасица, без црева
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
3 љутика, ситно исецкана
3 чена белог лука, ситно исецкана
2 кашичице рендане коре лимуна (2 лимуна)
0,5 кашичице љуте црвене паприке
1 гомила рапинија, очишћена и исечена на комаде од 2 цм.
1,5 кашичице крупне соли
Купљена је 1 конзерва (700 г) маринара сос
220 г листова за лазање без кувања
1,5 кашике ренданог пармезана
450 г свеже моцареле, оцеђене и искидане на крупне комаде
0,5 шоље ренданог сира Гријер

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лазање са тестенином, рапини, купати (пржене кобасице), Пармезан сир, моцарела сир, Гријер сир, маринара сос, љуспице црвене паприке, кора лимуна

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C.
Загрејте маслиново уље у тигању дубине 30 цм на средњој ватри. Додајте кобасицу и пржите, разбијајући грудвице дрвеном кашиком, док се не скува, око 7 минута.

Додајте љути лук и бели лук и кувајте док не постану провидни и мирисни, још 3 минута. Додајте кору лимуна и љуте паприке у љусци и кувајте још 2 минута. Додајте броколи рабе и зачините сољу; кувајте док не увене, још 2 минута. Све пребаците у средњу посуду и вратите тигањ на шпорет на лагану ватру.
Кашиком сипајте малу количину маринара соса на дно тигања. Преостали маринара сос помешајте са филом од меса у чинији. Поређајте половину резанаца за лазање преко соса у тигању, изломивши их по потреби да би се сместили. Преко ставите половину фила од меса. Додајте 3/4 шоље пармезана и половину моцареле. Поређајте преостале резанце. Преко ставите преостали фил од меса и поспите преосталим пармезаном, моцарелом и сиром Гријер.
Пеците док врх не постане мехураст и златно-смеђ, око 40 минута. Охладите 5 минута и послужите.

Категорије:

рецепт / Пан / Главна јела / Чорбе / Тестенине / / Јела од купуса / Јела од броколија / Ђада Де Лаурентис

Слични рецепти