Лиснато тесто са сиром и кобасицом
Гласови: 15
Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8
Најједноставнија верзија укусног домаћег лиснатог теста. Ако имате лист лиснатог теста у замрзивачу, можете брзо испећи лиснато тесто било када за чај или као ужину уз јача пића. За фил ће вам бити потребни само сенф, претходно пржена кобасица и свежи мљевени сир. Уместо тога можете користити и моцарелу, која се добро топи. Намажите фил на једну половину листа лиснатог теста намазаног сенфом, покријте другом половином, затворите и ставите у рерну. За пола сата, укусно златно лиснато тесто је готово.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 120 г кобасице, исечене на кришке
- 1 лист замрзнутог лиснатог теста (пола паковања од 0,5 кг), одмрзнут
- 2 кашичице љутог сенфа + додатно за сервирање
- 170 г киселог сира (или полуобране моцареле, исечене на комаде)
- 1 велико јаје, лагано умућено
- Пахуљице соли
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: лиснато тесто, моцарела сир, сенф, кобасица
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 220°C. Обложите плех са ивицама папиром за печење.
- У средњем тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри, кувајте кобасицу, мешајући, док не порумени, 4 до 6 минута; затим оставите са стране да се охлади.
- Лиснато тесто ставите на припремљен плех; премажите сенфом одозго, остављајући размак од 2,5 цм. Ставите кобасицу на једну половину теста и поспите грудвицама сира. Преклопите другу половину теста преко фила и учврстите ивице виљушком да се затворе. Замрзните око 45 минута.
- Премажите тесто умућеним јајетом и поспите љуспичастом сољу. Направите 4 прореза на површини теста како би пара могла да излази. Пеците док тесто не нарасте и не порумени, око 30 минута. Охладите 20 минута, затим пребаците на даску за сечење и исеците. Послужите топло или на собној температури са сенфом.
Категорије:
Слични рецепти
