Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 12

Корак-по-корак рецепт за прављење незаслађеног лиснатог теста са сиром Палмијер.

Састојци:

• 6 кашика ситно ренданог пармезана
• 1 лист (250 г) замрзнутог лиснатог теста, одмрзнутог
• 1 јаје, лагано умућено
• 1 кашика воде
• 1/4 шоље рендане мешавине италијанског сира
• 1 кашичица паприке

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

Пармезан сир, лиснато тесто, јаја, Пекорино Романо сир, сир грана падано, паприка

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Поспите радну површину малом количином ренданог пармезана. Преко сира ставите лист лиснатог теста. Премажите тесто премазом од једног јајета умућеног са 1 кашиком воде.
Корак 2
• Помешајте 2 кашике пармезана, мешавину италијанског сира и 1 кашичицу паприке. Поспите по површини теста и лагано притисните.
Корак 3
• Пресавијте горњу и доњу ивицу теста у средину. Пресавијте тесто на пола, с лева на десно. Затим га поново пресавијте на пола, одозго на доле. Покријте и охладите 30 минута.
Корак 4
• Загрејте рерну на 180°C.
Корак 5
• Исеците на кришке дебљине 0,3 цм, почевши од краће ивице. Умочите равне стране дланова у преостали пармезан и ставите на плех. Пеците сирне штапиће 20 минута или док не порумене.

Гласови: 2