Палмијер колачићи са какаом

Гласови: 1

Време: 1 сат и 5 минута
Сложеност: лако
Порције: 24

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 67, укупне масти 3 Г., засићене масти 1 Г., протеини 0 Г., угљени хидрати 11 Г., влакна 0 Г., холестерол 13 мг, натријум 8 мг, шећер 10 Г.

Хрскави Палмијер колачићи од лиснатог теста имају много обожавалаца: вољени су због своје хрскавости, укуса и, наравно, шармантног изгледа. Такође се невероватно лако праве, посебно ако користите куповно лиснато тесто. Разваљајте их, премажите филом, преклопите странице ка средини, исеците и пеците! Фил од какао праха и цимета даје колачићима диван укус чоколаде са нотом зачина, дајући им још софистициранији изглед.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 кашике несланог путера на собној температури
1 кашика + 3 кашике шећера
2 кашике какао праха
2 кашике презли
1 велико жуманце
1 кашичица млевеног цимета
1 кашичица премијум брашна
1 лист замрзнутог лиснатог теста (пола паковања од 500 г), одмрзнут

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: какао, цимет, лиснато тесто, мрвице хлеба

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетке рерне у горњу и доњу трећину рерне и загрејте је на 220°C (425°F). Обложите 2 плеха папиром за печење.
У процесору хране помешајте путер, 3 кашике шећера, какао прах, мрвице хлебаПомешајте жуманце, цимет и брашно и умутите док не постане глатко. Преосталу шољу шећера распоредите на чисту радну површину. Распоредите лиснато тесто и ставите га преко шећера, лагано притискајући да се премаже. Окрените га и притисните другу страну надоле, а затим разваљајте лист у квадрат величине 30 цм.

Кашиком сипајте смесу са какаом преко лиснатог теста у гомилама и распоредите је у танак, равномерни слој. Прстима преклопите једну страну према центру, а затим преклопите супротну страну према центру док се не споје. Ножем одсеците кратке крајеве. Ако је пресавијено тесто мекано, ставите га у фрижидер док се не стврдне.
Исеците ролницу теста попреко на кришке дебљине 1 цм и поставите их пресеченом страном надоле на припремљене плехове за печење, размакавши их око 5 цм. Пеците док не порумене и не постану хрскави на доњој страни, 4-6 минута. Окрените танком лопатицом, промените плехове и наставите да печете док не порумене и са друге стране, још 4-6 минута. Оставите колачиће да се хладе на плеховима за печење 1 минут, а затим их пребаците на решетке да се потпуно охладе.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Десерти / Колачић / Food Network - рецепти / Француска кухиња

Слични рецепти