Чоколадно-орасисти колачићи „Снежна грудва“

Како направити колачиће са снежним грудвама од чоколаде и ораха

Време: 2 сата и 15 минута
Сложеност: лако
Количина: 24 колачића

Ови минијатурни колачићи од лешника, обилно посути шећером у праху, прави су празнични класик. Овај рецепт меша млевене колачиће од лешника са црном чоколадом и какао прахом, што ову комбинацију чоколаде и лешника чини неодољивом. Готове колачиће чврсто уваљајте у шећер у праху да бисте направили снежне куглице, а да бисте им дали чоколадни укус, лагано их поспите какао прахом.

Нутритивна вредност по порцији:
Величина порције: 1 од 14 порција
Калорије 297, укупне масти 19 Г., засићене масти 10 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 32 Г., влакна 2 Г., холестерол 35 мг, натријум 45 мг, шећер 17 Г.

Састојци:

0,5 кашике бланшираних лешника
1 и 3/4 шоље премијум брашна
1/3 шоље какао праха + додатно за посипање
1/4 кашичице соли
220 г несланог путера, собне температуре
1,5 шоље шећера у праху
1 кашичица екстракта ваниле
110 г црне чоколаде, ситно исецкане

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

врхунско брашно, лешници, црна чоколада, шећер у праху, какао

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Поставите решетке рерне у горњу и доњу трећину и загрејте рерну на 175°C. Ставите лешнике на плех, распоредите их и пеците на доњој решетки 10 минута. Оставите да се потпуно охладе, око 20 минута.

Корак 2

Лешник самељите у кухињском процесору док се фино не самеље. Додајте брашно, какао прах и со и промешајте.

Корак 3

У великој посуди, умутите путер миксером на средње јакој брзини док не постане лаган и пахуљаст, око 3 минута. Додајте 1/2 шоље шећера у праху и екстракт ваниле; мешајте на малој брзини да се сједине састојци, затим повећајте брзину на средњу и мутите док не постане глатко.

Корак 4

Поново смањите брзину миксера на најнижу, додајте смесу са брашном и мутите док не постане глатко. Умешајте ситно исецкану чоколаду. Покријте тесто и ставите у фрижидер на 30 минута.

Корак 5

Кашиком обликујте куглице теста. Ставите их на два плеха за печење необложена папиром за печење, са размаком од око 5 цм.

Корак 6

Пеците, окрећући плехове на пола печења, док се колачићи благо не размажу, не постану непрозирни и мало тамнији по ивицама, 18-24 минута. Оставите колачиће да се хладе на плеховима 5 минута, а затим их пребаците на решетку да се потпуно охладе.

Корак 7

Преосталу шољу шећера у праху ставите у средњу посуду. Пажљиво уваљајте колачиће у шећер у праху док се потпуно не премажу (по потреби уваљајте два пута). Поспите какао прахом.