Време: 1 сат и 45 минута
Сложеност: лако
Количина: 24 ђеврека

Ораси, прстохват млевеног кардамома и ванила се хармонично допуњују у овим невероватним колачићима који се буквално топе у устима. Препечени ораси су фино млевени и помешани са зачинима, шећером, брашном и путером. За лакше руковање, оставите тесто да се мало стегне у фрижидеру пре него што обликујете колачиће у полумесеце. Готове колачиће уваљајте у шећер у праху два пута: једном док су врући и једном када се потпуно охладе, како бисте осигурали равномерну и густу превлаку.

Састојци:

• 1 шоља ораха
• 1,5 шоље премијум брашна
• 165 г несланог путера, собне температуре
• 1,5 шоље шећера у праху
• 1 кашичица екстракта ваниле
• 0,5 кашичице млевеног кардамома
• 1/4 кашичице соли

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

прхко тесто, ораси, шећер у праху, екстракт ваниле, кардамом

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Поставите решетке у горњу и доњу трећину рерне; загрејте рерну на 175°C. Распоредите орахе на плех са ивицама. Препеците на доњој решетки 10-12 минута; оставите да се потпуно охладе. Самлејте орахе у процесору хране док се фино не самељу. Додајте брашно и импулсирајте да се сједини; оставите са стране.
Корак 2
• У великој посуди умутите путер миксером на средње јакој брзини док не постане пухав, 2-4 минута. Додајте 1/2 шоље шећера у праху, ванилу, кардамом и со; мутите док не постане глатко. Смањите брзину миксера на најнижу и умешајте смесу са брашном. Покријте тесто и ставите га у фрижидер док се не стегне, око 30 минута.
Корак 3
• Преосталу шољу шећера у праху ставите у плитку посуду и оставите са стране. Извадите 1 кашику теста и обликујте танке полумесеце. Поставите их на два чиста плеха за печење, необложена папиром за печење, са размаком од 2,5 цм.
Корак 4
• Пеците, окрећући плехове за печење на пола печења, док колачићи не порумене на дну, 20-25 минута. Оставите да се охладе на плеховима 5 минута, затим пажљиво пребаците у посуду са шећером у праху и уваљајте да се потпуно премажу. Пребаците на решетку да се потпуно охладе, па поново уваљајте у шећер у праху.

Гласови: 2