Време: 1 сат и 40 мин.
Сложеност: лако
Количина: 30 ком.

Ови изврсни колачићи у италијанском стилу имају диван орашасти укус и арому захваљујући лешницима и ликеру од лешника који се додају у тесто. Бланширани и ољуштени лешници се прво пеку у рерни, затим се мељу и мешају са брашном. За ароматизацију изаберите Франђелико, италијански ликер од лешника. У комбинацији са прстохватом цимета, ствара се запањујући букет арома. Пеците колачиће, посувши врхове црвеним украсним шећером, а затим спојите два колачића Нутелом, намазом од чоколаде и лешника.

Састојци:

• 1/3 кашике бланшираних лешника
• 3/4 шоље премијум брашна
• 0,5 кашичице млевеног цимета
• 1/4 кашичице соли
• 110 г несланог путера, собне температуре
• 0,5 шоље гранулираног шећера
• 1 велико јаје, собне температуре
• 2 кашике млека
• 1 кашика ликера од лешника (лешника)
• Црвени декоративни шећер, за посипање
• 0,5 шоље намаза од чоколаде и лешника

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

лешници, врхунско брашно, цимет, путер, шећер, јаја, млеко, ликер од орашастих плодова, путер од чоколаде и ораха

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Поставите решетке рерне у горњу и доњу трећину рерне; загрејте је на 160°C. Обложите два плеха папиром за печење. Ставите лешнике на мали плех и пеците у рерни 12 минута. Оставите да се охладе. Пребаците лешнике у пластичну кесу са затварачем и згњечите их оклагијом.
Корак 2
• У средњој посуди помешајте сецкане лешнике са брашном, циметом и сољу. У великој посуди умутите путер и шећер миксером на средње јакој брзини док не постане пенасто, 3-4 минута. Додајте јаје, затим млеко, па ликер од лешника, добро мутећи после сваког додавања. Смањите брзину миксера на најнижу и умешајте брашно, мешајући док се тесто не сједини (биће ређе од обичног теста за колаче).
Корак 3
• Пребаците тесто у велику пластичну кесу са затварачем. Одсеците 1 цм од угла. Сипајте хумке теста од 2,5 цм на припремљене плехове за печење, на размаку од 4 цм. Куцните плехом неколико пута о радну површину да бисте изравнали хумке. Поспите половину хумки црвеним шећером (то ће бити врхови).
Корак 4
• Пеците, окрећући плехове за печење на пола печења, док колачићи не постану равни, а ивице златне, 18-22 минута. Оставите да се хладе на плеховима 10 минута, а затим пребаците колачиће на решетку да се потпуно охладе. Спојите два колачића заједно чоколадним намазом од лешника.

Гласови: 1