Време: 12 сати и 5 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Куповно млеко од орашастих плодова је свакако практично, али се никада не може упоредити са укусом домаћег млека од орашастих плодова. Потапањем орашастих плодова у воду преко ноћи и темељним блендирањем, можете направити туру млека од орашастих плодова за неколико минута и питати се зашто га никада раније нисте направили. Овај свестрани рецепт је компатибилан са било којим орашастим плодовима (или мешавином орашастих плодова). Можете прилагодити слаткоћу и конзистенцију свом укусу, што је велика предност у односу на куповне производе. Млеко се може додати у смутије, тесто за палачинке, овсене пахуљице или јогурт за додатни укус и хранљиве материје.

Састојци:

• 1,5 шоље сирових несланих орашастих плодова, као што су макадамија, индијски орах, бадеми или лешници
• 3 урме Меџул без коштица, опционо
• 2 кашичице екстракта ваниле
• Специјална опрема: кесица за млеко од орашастих плодова или фино мрежасто цедиљка обложена газом

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

разни ораси, датуми

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Ставите орахе у средњу посуду и прелијте хладном водом до дубине од најмање 5 цм. Покријте пластичном фолијом и оставите на собној температури док орахи не омекшају и не омекшају, најмање 12 сати, али најбоље преко ноћи. Можете потопити орахе до 24 сата; што дуже то боље.
Корак 2
• Оцедите орахе у цедиљки и добро исперите под млазом хладне воде. Пребаците орахе у блендер и додајте 3 шоље свеже хладне воде, 1/8 кашичице соли и урме, ако их користите. Блендирајте великом брзином док се орахе потпуно не исецкају и смеса не постане веома глатка, око 2 минута.
Корак 3
• Обложите бокал кесицом млека од орашастих плодова (ако користите цедиљку обложену газом, ставите је изнад средње посуде) и полако сипајте смесу у кесицу. Нежно исцедите млеко из кесице и оставите пулпу са стране (видети напомену). Умешајте екстракт ваниле, ако користите. Попијте млеко од орашастих плодова одмах или га чувајте у добро затвореној посуди у фрижидеру до 4 дана.

Гласови: 3