Домаћи сладолед од авокада

Гласови: 10

Време: 10 минута плус време стезања
Сложеност: лако
Порције: 12

Овај сладолед црпи боју од авокада, али то је прикладна комбинација. Када вам је потребно да замрзнете воће, зашто га не бисте направили у облику сладоледа? Пробајте да комбинујете млеко и авокадо и имаћете замрзнуто воће спремно за касније. Не заборавите да попрскате пире од авокада лимуновим соком. Сладолед је више као глазура због своје конзистенције; прави се од шлага. Кондензовано млеко се користи као основа, што смањује трошкове припреме и елиминише потребу да сами кувате млеко. Једноставно поспите готов сладолед морском сољу и имаћете кашичицу експлозивног укуса у устима.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 авокадо (225 г), преполовљен, без коштица и ољуштен
1 конзерва (400 г) кондензованог млека
2 кашике лимуновог сока (од 1 лимуна)
Прстохват фине соли
2 шоље течне павлаке 33%, охлађене
Специјална опремаметални правоугаони калуп за хлеб (22 x 12 цм) са високим страницама, охладити у фрижидеру најмање 30 минута

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: сладолед, крема, кондензовано млеко, Авокадо

Припрема јела према рецепту:

У блендеру, измиксајте авокадо, кондензовано млеко, лимунов сок и со док не постане глатко, око 1 минут; пребаците у велику посуду. У другој великој посуди, мутите крем миксером на средње јакој брзини око 2 минута док се не формирају чврсти врхови.
Користећи гумену шпатулу, умешајте око 1 шољу шлага у пасирани авокадо. Вратите смесу у шлаг и добро промешајте. Пребаците у охлађену посуду и замрзните да се стегне најмање 4 сата или преко ноћи.