Чоколадни вафл колачићи (домаћи)
Гласови: 5
Време: 20 мин.
Сложеност: лако
Количина: 48 ком. (пречник 4 цм)
Сложеност: лако
Количина: 48 ком. (пречник 4 цм)
Нутритивна вредност по порцији:
Величина порције: 1 од 48
Калорије 51, укупне масти 2 Г., засићене масти 1 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 8 Г., влакна 1 Г., холестерол 5 мг, натријум 27 мг, шећер 5 Г.
Величина порције: 1 од 48
Калорије 51, укупне масти 2 Г., засићене масти 1 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 8 Г., влакна 1 Г., холестерол 5 мг, натријум 27 мг, шећер 5 Г.
Рецепт за традиционалне америчке танке чоколадне колачиће од вафла, који се обично користе као основа за разне чизкејкове, тарте и десерте у облику чиније (парфее, трајфле). Ови колачићи су слични основи за чувене Орео сендвич колачиће.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/2 шоље (110 г) омекшалог несланог путера
- 3/4 шоље гранулираног шећера
- 1/2 шоље тамно смеђег шећера
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 1 шоља премијум пшеничног брашна
- 3/4 шоље тамног какао праха (доступно у продавницама кондиторске опреме и онлајн)
- 1/2 кашичице соде бикарбоне
- 1/4 кашичице соли
- 1/4 шоље млека
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: смеђи шећер, екстракт ваниле, врхунско брашно, какао, млеко
Припрема јела према рецепту:
- Умутите путер, шећер, смеђи шећер и ванилу док не бледи, око 2 минута.
- У средњој посуди помешајте брашно, какао прах, соду бикарбону и со. Ако је какао прах грудваст, просејте суве састојке пре него што их додате путеру.
- Додајте суве састојке у смесу са путером и промешајте. Додајте млеко и поново промешајте.
- Тесто обликујте у две кобасице дебљине 4 цм. Чврсто умотајте у провидну фолију и ставите у замрзивач на најмање 1 сат.
- Пекара: Загрејте рерну на 180°C и обложите 2 плеха папиром за печење.
- Исеците кобасицу од теста на кругове дебљине 0,3 цм.
- Поставите кругове теста на плехове за печење, размакујући их 4 цм. Пеците 8 минута, затим окрените плехове за 180 степени. Пеците још 2 минута, или док колачићи не постану суви и чврсти. Нећете моћи да проверите њихову боју јер су веома тамни.
Категорије:
Слични рецепти
