Колачићи са комадићима чоколаде у тигању
Гласови: 1
Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8
Сложеност: лако
Порције: 8
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 784, укупне масти 33 Г., засићене масти 20 Г., протеини 9 Г., угљени хидрати 118 Г., влакна 4 Г., холестерол 101 мг, натријум 421 мг, шећер 87 Г.
Калорије 784, укупне масти 33 Г., засићене масти 20 Г., протеини 9 Г., угљени хидрати 118 Г., влакна 4 Г., холестерол 101 мг, натријум 421 мг, шећер 87 Г.
Ови џиновски, супер-чоколадни колачићи задовољиће сваког чокохоличара. Печени у тигању од ливеног гвожђа, нису само практични већ и побољшавају квалитет самих колачића: ивице су хрскавије, док средина остаје мекана, богата и укусна, скоро као брауни. Када се ови мега-колачићи охладе, исеците их на комаде и послужите као брауни.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 165 г несланог путера
- 1 шоља гранулираног шећера
- 1 шоља светло смеђег шећера
- 2 велика јаја, умућена
- 1 кашика екстракта ваниле
- 2 шоље премијум брашна
- 0,5 шоље какао праха
- 1 кашичица фине соли
- 3/4 кашичице соде бикарбоне
- 350 гр. полуслатких чоколадних гранула (2 кашике)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, екстракт ваниле, смеђи шећер, какао, полуслатка чоколада, чоколадне мрвице (грануле)
Припрема јела према рецепту:
- Поставите решетку рерне у средњи положај и загрејте рерну на 175°C. Отопите путер у тигању од ливеног гвожђа пречника 25 цм на средњој ватри, а затим оставите са стране да се мало охлади 5 минута.
- У великој посуди помешајте кристал шећер, смеђи шећер, јаја и ванилу. Додајте отопљени путер. Не перете шерпу. У другој посуди умутите брашно, какао прах, соду бикарбону и со. Дрвеном кашиком мешајте смесу брашна са смесом путера док не постане глатко (не мутите). Умешајте чоколадне мрвице.
- Гуменом лопатицом пребаците тесто у припремљени плех, нежно га притискајући уз ивице и заглађујући површину. Пеците док колачићи не попуцају, ивице не порумене, а средина је још увек мекана, око 40-45 минута. Охладите на решетки 15 минута. Исеците колачиће и послужите топле.
Категорије:
Слични рецепти
