Палмијер колачићи са пеканима
Гласови: 1
Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 24
Сложеност: лако
Порције: 24
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 50, укупне масти 4 Г., засићене масти 1 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 4 Г., влакна 0 Г., холестерол 13 мг, натријум 11 мг, шећер 3 Г.
Калорије 50, укупне масти 4 Г., засићене масти 1 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 4 Г., влакна 0 Г., холестерол 13 мг, натријум 11 мг, шећер 3 Г.
Палме су можда најлакши колачићи за прављење, а опет елегантни и невероватно свечани, можете их испећи чак и без икаквог искуства у печењу. Да бисте их направили, потребан вам је лист купљеног лиснатог теста, који се лако може наћи у вашем локалном супермаркету. Премажите га филом, увијте га, исеците на „уши“ и пеците. Комбинација хрскавог лиснатог теста, орашастих плодова и карамелизованог укуса турбинадо шећера никога неће оставити равнодушним.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/3 шоље пекана
- 4 кашике несланог путера на собној температури
- 1 кашичица чистог екстракта ваниле
- 2 кашике чврсто пакованог светло смеђег шећера
- 1 кашика премијум брашна
- Прстохват крупне соли
- 1/4 кашике шећера-турбинадо
- 1 лист замрзнутог лиснатог теста, одмрзнутог (пола паковања од 500 г)
- 1 велико јаје, лагано умућено
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, пекан ораси, шећер турбинадо, лиснато тесто
Припрема јела према рецепту:
- Поставите решетке рерне у горњу и доњу трећину рерне; загрејте рерну на 200°C (400°F). Ставите орашасте плодове на плех и пеците на горњој решетки док се благо не препеку, око 5 минута; оставите да се потпуно охладе.
- У малој посуди умутите путер и екстракт ваниле гуменом шпатулом док не постане глатко; оставите са стране. Ставите пекан орахе, смеђи шећер, брашно и со у мини кухињски процесор и пулсирајте док се фино не самељу. Поспите радну површину турбинадо шећером и преко ставите лиснато тесто. Притисните да се тесто премаже шећером, затим окрените тесто и разваљајте га у квадрат величине 30 цм.
- Размажите смесу са путером скоро до ивице теста, затим поспите смесом од орашастих плодова, нежно притискајући да се залепи. Рукама преклопите једну страну теста према центру, а затим преклопите супротну страну према центру док се не споје. Одсеците крајеве ролата.
- Обложите 2 плеха папиром за печење. Исеците тесто на комаде дебљине 1 цм. Поставите их на припремљене плехове, на размаку од око 5 цм. Премажите умућеним јајетом.
- Пеците колачиће док не порумене, 7-10 минута. Пажљиво их окрените танком металном лопатицом, промените плехове и наставите да печете док не постану хрскави и златни, још 7-10 минута. Оставите колачиће да се потпуно охладе на плеховима.
Категорије:
Слични рецепти
