Колачићи пуњени бресквама и пеканима
Гласови: 2
Време: 1 сат и 5 минута
Сложеност: лако
Порције: 24
Сложеност: лако
Порције: 24
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 174, укупне масти 11 Г., засићене масти 5 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 19 Г., влакна 1 Г., холестерол 20 мг, натријум 67 мг, шећер 7 Г.
Калорије 174, укупне масти 11 Г., засићене масти 5 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 19 Г., влакна 1 Г., холестерол 20 мг, натријум 67 мг, шећер 7 Г.
Сецкани пекани, додати у тесто заједно са брашном, дају колачићима богат, орашаст укус. Тесто служи и као основа за колачиће и као прелив, покривајући, али не и потпуно, сочни фил од брескви. Направите га са свежим бресквама за воћнији, концентрованији укус од куповног џема.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 220 г путера, исецканог и омекшалог, плус додатно за подмазивање плеха
- 4 брескве, ољуштене и исечене на кришке
- 1/4 шоље воде
- 1/4 кашике златног сирупа (као што је Лајлс)
- 2 шоље премијум брашна
- 1 шоља ситно млевених пекана
- 1 шоља шећера у праху
- 1 кашичица прашка за пециво
- 0,5 кашичице соли
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, брескве, пекан ораси, шећер у праху, сируп
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 175°C. Обложите плех димензија 22x32 цм фолијом и подмажите фолију уљем.
- Крчкајте брескве са водом и златним сирупом у шерпи док се смеса не згусне попут џема, гњечећи брескве по потреби, око 12 минута.
- У чинији помешајте брашно, пекан орахе, шећер у праху, прашак за пециво и со. Умешајте комадиће путера док се не формирају влажне грудвице.
- Две трећине теста распоредите у плех и притисните у равномерни слој. Преко ставите фил од брескви и поспите преосталим тестом. Пеците на 175°C док не порумене, 40-45 минута. Оставите да се потпуно охлади у плеху, па га извадите повлачењем језичака од фолије. Исеците колачиће на штапиће.
Категорије:
Слични рецепти
