Крекери од овсене каше са ђумбиром и пеканом

Гласови: 2

Време: 2 сата и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 48

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 71, укупне масти 4 Г., засићене масти 2 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 8 Г., влакна 1 Г., холестерол 11 мг, натријум 33 мг, шећер 4 Г.

Ови лагани и хрскави колачићи испуњени су топлом, зачињеном аромом и савршени су за зимски чај. Комбинација ђумбира, млевених овсених пахуљица и пекана ствара богат укус, док кукурузни скроб помаже у стварању заиста хрскаве текстуре. Све у вези са овим колачићима је савршено: укус, текстура, арома - бићете очарани!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља брзо куваних овсених пахуљица
3/4 кашике половина пекана
1 шоља интегралног пшеничног брашна
1/4 шоље кукурузног скроба
1 кашичица млевеног ђумбира
0,5 кашичице фине соли
1/4 кашичице соде бикарбоне
170 г несланог путера, омекшалог
3/4 шоље гранулираног шећера
1/3 шоље светло смеђег шећера
1 кашичица екстракта ваниле
1 велико јаје

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: ваљане овсе ...кукурузе, млевени ђумбир, скроб, брашно од целог зрна, пекан ораси

Припрема јела према рецепту:

У кухињском процесору самељите овсене пахуљице и орашасте плодове док смеса не подсећа на кукурузно брашно (фина, али и даље има текстуру). У средњој посуди умутите интегрално брашно, кукурузни скроб, ђумбир, со и соду бикарбону. Умешајте смесу са овсеним пахуљицама.
У другој средњој посуди, умутите путер миксером док не постане лаган и пахуљаст, око 1 минут. Постепено додајте бели и светло смеђи шећер; наставите да мутите док се потпуно не сједине, још око 3 минута. Додајте екстракт ваниле и јаје.

Умешајте смесу од брашна и умесите тесто. Обложите калуп за хлеб од 1,5 литара или 3 мини калупа за хлеб пластичном фолијом и сипајте тесто у калуп, притискајући га у равномерни слој. Покријте пластичном фолијом и ставите у фрижидер док се потпуно не стегне, око 2 сата.
Загрејте рерну на 175°C. Обложите 2 плеха папиром за печење или силиконским подлогама.
Извадите тесто из плеха и расклопите га. Пресеците га на пола по дужини ако користите велики плех. Сваки комад исеците попречно на кришке дебљине 0,5 цм. Поставите колачиће на припремљене плехове за печење, размакавши их око 2 цм. Пеците док не порумене, 15-18 минута. Пребаците колачиће на решетку да се охладе и постану хрскави. Послужите. Чувајте колачиће у добро затвореној посуди до 1 недеље..

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Кухињски робот / Десерти / Колачић / Food Network - рецепти

Слични рецепти