Чатни од брусница и јабука са ђумбиром
Гласови: 1
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8 – 10
Сложеност: лако
Порције: 8 – 10
Чатнији су воћни и зачињени сосови из индијске кухиње који су постали популарни у многим земљама широм света. Овај чатни од брусница и јабука са ђумбиром се веома лако и брзо припрема и хармонично се слаже са скоро сваком врстом меса или живине захваљујући свом слатко-киселом укусу.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 300–450 г брусница
- 2 црвене јабуке, ољуштене, очишћене од семенки и исечене на кришке дебљине 2,5 цм.
- 5 цм корена ђумбира, ољуштеног и ситно ренданог
- 0,5 шоље јабуковог сирћета
- 1 шоља гранулираног шећера
- 1 шоља воде
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: чатни сос, брусница, сос од брусница, корен ђумбира, јабуково сирће, јабуке
Припрема јела према рецепту:
- Помешајте састојке у великој шерпи. Доведите до кључања и крчкајте док не омекша, око 30 минута. Чатни би требало да се смањи у запремини и да се згусне. Сос потпуно охладите пре сервирања.
Категорије:
рецепт / Свечана јела / Сосови / Умакање / Индијска кухиња / Дејв Либерман
Слични рецепти
