Чатни од јабука

Гласови: 1

Време: 1 сат и 15 минута

Чатни од јабука - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

6 зелених јабука Грени Смит, ољуштених, очишћених од семенки и исечених на коцкице
1 шоља сецканог лука
2 кашике сецканог свежег ђумбира
1 шоља свеже цеђеног сока од поморанџе (2 поморанџе)
3/4 шоље доброг јабуковог сирћета
1 шоља светло смеђег шећера
1 кашичица целих семенки сенфа
1/4 кашичице љуте црвене паприке у љутим папричицама
1,5 кашичице крупне соли
3/4 шоље сувог грожђа

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: чатни сос, јабуке, корен ђумбира, Сок од поморанџе, јабуково сирће, смеђи шећер, љуспице црвене паприке, суво грожђе

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи помешајте јабуке, црни лук, ђумбир, сок од поморанџе, сирће, смеђи шећер, семе сенфа, љути бибер и со. Доведите смесу до кључања на средње јакој ватри, повремено мешајући.
Смањите ватру и наставите да крчкате, повремено мешајући, од 50 минута до 1 сата, док већина течности не испари. Склоните са ватре и додајте суво грожђе.

Охладите чатни од јабука и чувајте у фрижидеру до 2 недеље.
Излаз3 кашике.

Категорије:

рецепт / Десерти / Кремови, сосови, мусови, јогурти / Индијска кухиња / Ина Гартен

Слични рецепти