Чатни од брескве и сенфа

Гласови: 1

Време: 17 мин.
Сложеност: лако

Чатни од брескве и сенфа - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г (око 1,5 шоље) замрзнутих брескви (одмрзнутих и крупно исецканих)
1/4 шоље смеђег шећера
1/3 шоље сушених трешања
2 кашике дижон сенфа
1 кашика маслиновог уља
2 кашике (30 г) путера
1 средњи љути лук, исецкан на коцкице
1 крупно исецкан чешње белог лука
3/4 кашичице крупне соли
Млевени црни бибер

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: чатни сос, сушене трешње, љути лук, бели лук, смеђи шећер, Дижон сенф, брескве

Припрема јела према рецепту:

У средњој шерпи на средњој ватри истопите биљно уље и путер. Додајте лук и бели лук, зачините сољу и бибером и кувајте док не омекшају, око 4 минута. Додајте брескве, смеђи шећер, трешње и сенф.

Кувајте, повремено мешајући, док брескве не омекшају, не пусте сок и не претворе се у густ, грудваст џем, око 8 минута. Охладите и послужите на собној температури са пилетином или свињетином. Принос: 2 шоље.

Категорије:

рецепт / Џем, желе, мармелада / Десерти / Кремови, сосови, мусови, јогурти / Сосови / Слатки сосови / Food Network - рецепти / Индијска кухиња

Слични рецепти