Салата са тестенином, броколијем и чатни сосом

Гласови: 3

Како направити - Салата од тестенине са броколијем и чатни сосом

Фотографија јела: Рик Лиу

Време: 31 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Рецепт за салату направљен од готове мешавине исецкане шаргарепе и броколија, тестенине и чатнија од манга.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

230 г макарона у облику лакта (закривљене шупље рогове)
280 г мешавине исецканог купуса са броколијем и шаргарепом
1/4 шоље путера од кикирикија или било ког другог путера од орашастих плодова
1/4 шоље припремљеног манго чатнија (индијски слатко-кисели сос од воћа и поврћа)
1/4 кашичице соли, плус још по потреби
1/4 шоље хладног млека
2 кашике Мадрас кари праха
2 кашике мајонеза
1/4 кашике пиринчаног сирћета
Свеже млевени бибер
1/2 шоље сецканог млади лук
1/4 шоље крупно сецканог свежег цилантра

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тестенине, броколи купус, кари, чатни сос, шаргарепа, млеко, мајонез, пиринчано сирће, млади лук, цилантро, манго

Припрема јела према рецепту:

Скувајте тестенину: Прокувајте лонац посољене воде. Додајте тестенину и кувајте док не буде ал денте; оцедите и додајте млеко.
У међувремену, препржите кари прах у малом тигању на средњој ватри док се ароме не ослободе, око 1 минут. Умешајте уље од кикирикија да бисте добили боју сличну карију; оставите да се мало охлади.

Припремите дресинг за салату: У чинији за салату помешајте мајонез, чатни и кари уље, стално мешајући, додајте пиринчано сирће, затим со и црни бибер по укусу.

Додајте мешавину исецканог купуса и броколија, сецкани млади лук и цилантро.

Умешајте тестенину и промућкајте да се сједини. Покријте и ставите у фрижидер до сервирања.

Категорије:

рецепт / Салате / Топле салате / Салате од поврћа / Салате са тестенином и житарицама / Јела од купуса / Салате од купуса / Јела од броколија / Даф Голдман

Слични рецепти