Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ова салата од броколија може се послужити као предјело или здрав прилог уз месо или живину. Њен врхунац је пржена сланина, која броколију даје богатство укуса. У рецепту се користе и укусни пржени комадићи сланине и топљена сланина, која се додаје у дресинг од павлаке. Сушене бруснице додају салати пријатну киселкасту ноту.

Састојци:

• 5 шоља цветница броколија
• 1/4 шоље јабуковог сирћета
• 1/3 шоље сушених брусница
• 3 кришке сланине

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

броколи купус, љути лук, јабуково сирће, сушене бруснице, павлака, сланина

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У одговарајућој посуди помешајте 5 шоља цветница броколија са 1 кашиком воде, покријте и загревајте у микроталасној пећници 2 минута. У малој посуди помешајте 1/4 шоље јабуковог сирћета, танко исечену 1/2 љутике и 1 кашичицу шећера; оставите са стране.
Корак 2
• Пржите 3 кришке сланине у тигању док не постану хрскаве, 6-8 минута; оцедите на папирним убрусима да бисте уклонили вишак масноће, а затим измрвите сланину. Умешајте 1 кашику топљене масти од сланине и 3 кашике павлаке у смесу са сирћетом.
Корак 3
• Помешајте са броколијем, додајте 1/3 шоље сушених брусница и сланину. Зачините сољу и бибером по укусу.

Гласови: 1