Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Главни састојци ове популарне салате од Мелисе Де Арабијан, спремне за само 25 минута, су броколи и карфиол. Користе се сирови, што ово јело чини лаким за припрему.

Састојци:

• 1/4 црвеног лука, танко исеченог
• 2 кришке сланине, исечене на мале комадиће, пржене док не постану хрскаве
• 1/2 главе (око 1,5 шоље) броколија, подељеног на мале цветнице
• 1/2 (око 1,5 шоље) мале главе карфиола, подељене на мале цветнице
• 2 кашике шећера
• 1 кашика црвеног винског сирћета
• 1 кашичица дижон сенфа
• 2 кашике биљног уља
• 1/4 шоље мајонеза
• 1/2 кашичице зачина за морске плодове, као што је Олд Беј
• Крупна со и свеже млевени црни бибер

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

црвени лук, сланина, броколи купус, карфиол, винско сирће, Дижон сенф, мајонез, зачин за рибу

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Ставите лук у ледену воду на 10 минута да бисте омекшали оштар укус, а затим га осушите тапкањем.
Корак 2
• Ставите сланину, броколи, карфиол и црни лук у велику посуду за салату. У малој посуди помешајте шећер, сирће и дижон сенф. Постепено додајте уље да се емулгира. Помешајте мајонез и зачин за морске плодове. Зачините сољу и бибером. Прелијте дресинг преко поврћа и промешајте да се сједини.

Гласови: 25