Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Карфиол је вредан дијететски производ, који по својим нутритивним својствима и укусу превазилази друге сорте купуса. Свако ко пази на своју исхрану и жели здрав дневни мени требало би да размотри јела направљена од овог поврћа. Припремите нежну, кремасту, али киселкасту салату тако што ћете кувани карфиол прелити мешавином једнаких делова павлаке, мајонеза, рена и влашца, заједно са мало јабуковог сирћета. Комадићи целера ће додати хрскавост мекој салати од купуса, док рен додаје богату арому и укус.

Састојци:

• 450 г цветница карфиола (око 1 мала главица)
• 2 кашике павлаке
• 2 кашике припремљеног рена
• 2 кашике мајонеза
• 2 кашике сецканог влашца
• 1 кашика јабуковог сирћета
• 2 стабљике целера, исечене на комаде од 0,5 цм.

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

карфиол, целер, јабуково сирће, кремасти рен, мајонез, павлака

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Напуните велику шерпу водом, додајте со и прокувајте. Додајте карфиол и кувајте док не омекша, око 8 минута. Оцедите карфиол у цедиљки, а затим га ставите на плех. Осушите кухињском крпом или папирним убрусима и оставите да се охлади на собну температуру, око 30 минута.
Корак 2
• У међувремену, у средњој посуди помешајте павлаку, рен, мајонез, црни лук, јабуково сирће, целер, 1 1/2 кашичице соли и 1 кашичицу бибера.
Корак 3
• Додајте карфиол у дресинг, промешајте и зачините сољу и бибером по укусу. Послужите одмах.

Гласови: 1