Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Једноставан и здрав карфиол може постати заиста укусан прилог када се припреми као гратен - тепсија са нежним филом и хрскавом корицом од отопљеног сира и презли. Сос и сир играју кључну улогу у овом јелу. На крају крајева, неутралном карфиолу је потребан богатији укус, а да притом задржи своју кремастоћу. Да бисте то постигли, помешајте густу павлаку са мало сенфа у праху. Изаберите зрелији сир са пикантним, препознатљивим укусом, као што је Гријер. Склопите гратен и пеците у рерни док не постане хрскав. Бићете одушевљени новим укусом карфиола.

Састојци:

• 1 главица карфиола
• 0,5 шоље густе павлаке
• 0,5 кашичице сувог сенфа
• 1 кашичица соли
• 1 шоља ренданог Гријера
• 1/3 шоље презли

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

карфиол, сенф у праху, Гријер сир, мрвице хлеба, крема

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Ставите цветнице једне главице карфиола у посуду за печење од 2 литра. Умутите 1/2 шоље густе павлаке, 1/2 кашичице сувог сенфа и 1 кашичицу соли, па прелијте смесу преко карфиола.
Корак 2
• Поспите одозго са 1 шољом ренданог сира Гријер и 1/3 шоље мрвице хлеба.
Корак 3
• Пеците на 175°C док се не испеку, око 45 минута.

Гласови: 4