Салата од тестенине са белим луком, саламом и броколијем

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 247, укупне масти 14 Г., засићене масти 3 Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 23 Г., влакна 1 Г., холестерол 15 мг, натријум 256 мг, шећер 1 Г.

Ова салата од тестенине је пуњена комадићима броколија, саламија и младог лука, зачињена мирисним маслиновим уљем које је пропржено са белим луком и мало црвене паприке. Овај рецепт користи пасту радијаторе, која је обликована као радијатор, али би и фузили (спирална паста) могли да послуже. Ова салата од тестенине са поврћем и саламија је савршена за лето. Послужите одмах након мешања.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/3 шоље маслиновог уља
3 чена белог лука, танко исецкана
Прстохват љуспица црвене паприке
1 кашика свеже цеђеног лимуновог сока
2 шоље цветница броколија величине залогаја
220 г суве пасте за радијаторе
110 г дебелих кришки саламија, исечених на танке тракице
1/4 шоље танко сецканог зеленог лука

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: спирална паста фузили, броколи купус, млади лук, сок од лимуна, салама

Припрема јела према рецепту:

У средњем тигању загрејте 1/3 шоље маслиновог уља на средњој ватри. Додајте бели лук и љуту паприку и кувајте, мешајући, док бели лук не порумени, око 3 минута.
Пребаците у велику посуду и охладите на собној температури. Додајте лимунов сок и поспите са 0,5 кашичице соли и прстохватом свеже млевеног црног бибера.

У међувремену, прокувајте велику шерпу са сланом водом.
Кувајте броколи у кључалој води док не омекша, око 3 минута. Шупљикавом кашиком пребаците броколи у цедиљку и исперите под хладном водом да бисте зауставили процес кувања. Додајте броколи у посуду са белим луком и путером.
Додајте тестенину у кључалу воду и кувајте према упутству на паковању. Оцедите и исперите тестенину под хладном водом да се охлади; додајте у чинију.
Додајте саламу и млади лук у чинију и промешајте. Зачините сољу и бибером. Салату од тестенине је најбоље послужити одмах.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Јела богата влакнима / Здраве вечере / Калоријски садржај готових јела / Летња јела / Главна јела / Прилози / Тестенине / Салате / Салате са тестенином и житарицама / Food Network - рецепти

Колекције рецепата