Броколи са белим луком

Гласови: 1

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 147, укупне масти 11 Г., засићене масти 1 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 11 Г., влакна 4 Г., холестерол 0 мг, натријум 358 мг, шећер 3 Г.

Чак и ако имате броколи само као прилог, припремите га укусно и апетитно! Користите не само лепе цветнице већ и подједнако хранљиве стабљике. Бланширајте броколи у кључалој води док мало не омекша, а да притом не изгуби хрскавост, а затим га брзо пропржите на мирисном маслиновом уљу са белим луком. Послужите уз било које јело од меса или живине.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 главица броколија
3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
4 чена белог лука, танко исецкана
Прстохват љуспица црвене паприке

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: броколи купус, љуспице црвене паприке, бели лук

Припрема јела према рецепту:

У средњој шерпи прокувајте слану воду. Одвојите цветнице броколија од стабљика, затим одсеците све жилаве делове са стабљика и исеците их попречно на танке кришке. Додајте цветнице и стабљике броколија у кључалу воду и кувајте док не омекшају, 3 минута. Оцедите и исперите броколи под хладном водом док се потпуно не охлади. Осушите тапкањем.
Загрејте маслиново уље у великом тигању на средње јакој ватри; додајте бели лук и кувајте, повремено мешајући, док не почне да тамни, око 2 минута. Шупљикавом кашиком пребаците бели лук у малу посуду, остављајући маслиново уље у тигању.

Додајте броколи у тигањ и поспите љуспицама црвене паприке. Кувајте на средње јакој ватри, лагано мешајући да не бисте поломили цветнице, док броколи не омекша по ивицама, око 5 минута. Вратите бели лук у тигањ и промешајте. Зачините сољу и бибером по укусу.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Прилози / Поврће и печурке / Јела од купуса / Јела од броколија / Food Network - рецепти

Слични рецепти