Желе од брусница и јабука са ђумбиром

Гласови: 1

Како направити желе од брусница, јабука и ђумбира

Време: 3 сата и 40 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 941, укупне масти 48 Г., засићене масти 3 Г., протеини 13 Г., угљени хидрати 116 Г., влакна 7 Г., холестерол 0 мг, натријум 71 мг, шећер 89 Г.

Домаћи желе је укусан и здрав десерт, савршен и за празнике и за свакодневну употребу. Крчкајте јабуке у соку од бруснице, додајући цимет и ђумбир за топлу, зачињену ноту. Процедите сок, додајте желатин и сипајте у чаше. Када се желе потпуно стегне, можете га јести директно из чаша или га пребацити на тањире.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

900 г јабука Грени Смит, исечених на четвртине
4 шоље сока од бруснице
20 цм корена ђумбира, танко исеченог
1 штапић цимета
3/4 шоље шећера
2 кесице од 30 г желатина у праху
Спреј за кување за прскање шољица
Специјална опрема: ребрасте пластичне чаше капацитета 240 м.

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јабуке, цимет, сок од бруснице, корен ђумбира, желатин

Припрема јела према рецепту:

Ставите јабуке (оставите семенке), сок од бруснице, ђумбир и штапић цимета у велику шерпу. Доведите до кључања, затим смањите ватру и крчкајте на средњој ватри док јабуке не омекшају, око 25 минута. Процедите садржај шерпе кроз цедиљку обложену газом. Немојте гурати течност кроз цедиљку. Оцедите око 2 шоље течности. Баците све чврсте делове.
Обришите тигањ да се осуши или исперите водом. Сипајте сву течност осим 1/4 шоље назад у тигањ и додајте шећер. Кувајте на средњој ватри док се шећер не раствори.

Додајте желатин у преосталу 1/4 шоље течности и промешајте. Додајте ову смесу у шерпу и склоните са ватре. Оставите да се охлади док течност не постане млака.
Попрскајте унутрашњост чаша спрејом за кување (или неколико чашица за шотове). Када се течност мало охлади, сипајте је у чаше. Ставите на плех за печење и ставите у фрижидер док се не стегне, око 3 сата.
Да бисте извадили желе из шољица, умочите их у топлу воду и окрените их наопачке на тањир.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Јесења јела / Свечана јела / Јела за забаве / Десерти / Желе / Воћни десерти / Сани Андерсон

Слични рецепти