Релиш од бруснице и цвекле
Гласови: 1
Време: 25 минута плус време хлађења
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8
Овај релиш се прави од свежих састојака - брусница, цвекле, јабука и зачинског биља - и служи се охлађен. Веома је здрав додатак јелима од меса, пун читавог букета укуса, укључујући киселост, слаткоћу и киселост. Ораси додају свој јединствени укус и хрскавост. Сви састојци се самељу у кухињском процесору на мале комадиће. Оставите да одстоји да се укуси сједине и послужите.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 3/4 шоље половина ораха
- 450 г брусница, одмрзнути ако су замрзнуте
- 1 средња цвекла, ољуштена и исецкана
- 0,5 шоље шећера
- 1 кашичица ситно рендане коре лимуна
- 1 Гала или Фуџи јабука, ситно исецкана
- 3 кашике сецканог свежег першуна
- 1 кашика сецканог свежег копра
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: брусница, цвекла, ораси, кора лимуна, јабуке, повртни релиш, копар
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 175°C. Ставите орахе на плех и пеците 12 минута. Оставите да се охладе, па исецкајте.
- У међувремену, у кухињском процесору помешајте бруснице, цвеклу, шећер, кору лимуна, 1/2 кашичице соли и прстохват свеже млевеног црног бибера. Мељајте док се ситно не исецка.
- Пребаците релиш од брусница у чинију. Додајте орахе, јабуку, першун и копар. Оставите у фрижидеру најмање 2 сата. Може се чувати не дуже од 24 сата.
Категорије:
Слични рецепти
