Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 4

Хладна чорба од цвекле са јогуртом и семенкама бундеве - детаљан рецепт.

Састојци:

• 450 г крупно сецкане печене или куване црвене цвекле
• 1 шоља кокосовог млека
• 2 кашичице сока од лимете
• 1 кашичица ситно сецканог ољуштеног ђумбира
• 1 кашичица соли
• 4 кашичице обичног јогурта са ниским садржајем масти
• 4 кашичице печених, сланих, ољуштених семенки бундеве или сунцокрета

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

цвекла, кокосово млеко, корен ђумбира, семе бундеве, јогурт

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Ставите цвеклу, кокосово млеко, сок од лимете, ђумбир, со и бибер по укусу у блендер и блендирајте док не постане глатко. Пребаците у посуду и охладите у фрижидеру најмање 1 сат пре сервирања.
Корак 2
• Сипајте три четвртине шоље супе у мале чаше, украсите сваку са 1 кашичицом јогурта и 1 кашичицом семена сунцокрета. Послужите одмах.
  
  Рецепт супа од пиреа од бундеве.

Гласови: 2

Аутор рецепта - Кејти Ли је америчка списатељица кулинарских писаца и телевизијска критичарка хране.