Пире од хладне чорбе од цвекле у чашама

Гласови: 1

Како се прави - пире од хладне чорбе од цвекле у шотицама

Фотографија јела: Кристина Холмс

Време: 3 сата.
Сложеност: лако
Количина: 12 - 16 удараца

Пире од хладне чорбе од цвекле у шотицама - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г цвекле, ољуштене и исечене на мале комадиће
2 шљивовита парадајза, исецкана
1 мали чешње белог лука, исецкан
Прстохват млевеног каранфилића
2 шоље пилећег бујона, благо посољеног
1 и 1/4 шоље обичног јогурта
1 кашика рена
Свежи копар или нана, за украс

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: цвекла, шљива парадајз, каранфил, рен, копар, мента

Припрема јела према рецепту:

У шерпи помешајте цвеклу, парадајз, бели лук, каранфилић, 4 шоље воде, пилећу чорбу, 1/2 кашичице соли и млевени бибер по укусу. Доведите до кључања, затим смањите ватру на средњу; крчкајте док цвекла не омекша, око 30 минута.
Радећи у серијама, пасирајте супу блендером док не постане глатка; пребаците је у велику посуду. Умешајте 1/2 шоље јогурта и зачините сољу и бибером. Оставите да се супа мало охлади, затим покријте и ставите у фрижидер на око 2 сата.

Помешајте 3/4 шоље јогурта са реном у малој чинији; зачините сољу. Разблажите супу са мало воде по потреби. Послужите супу у чашама или шотицама као предјело; прелијте јогуртом од рена и украсите мирођијом.

Категорије:

рецепт / Супе / Хладне супе / Кремасте супе / Food Network - рецепти

Слични рецепти