Дип од цвекле и индијског ораха

Гласови: 1

Како направити сос од цвекле и индијског ораха

Време: 1 сат и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

За разлику од других популарних умака, умак од цвекле је много здравији, а опет подједнако гладак и укусан. Прави се од печене цвекле, која се блендира са путером од индијског ораха у кухињском процесору, дајући умаку текстуру сличну пасти. Свежа нана, бели лук и љута халапењо папричица дају овом предјелу читав букет укуса. Прелијте висококвалитетним екстра девичанским маслиновим уљем, поспите додатном наном и уживајте у умакању крекера или сировог поврћа.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 средње цвекле
3/4 шоље пасте од индијског ораха
3 кашике лимуновог сока
Пола махуне халапењо папричице
1 кашичица ситно сецканог ђумбира
1 кашичица млевеног кима

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: цвекла, индијски орах, халапењо паприка, корен ђумбира, сок од лимуна, бели лук, ким, мента

Припрема јела према рецепту:

Ставите 3 средње цвекле на лист фолије и попрскајте маслиновим уљем; умотајте у фолију. Ставите на плех и пеците у рерни на 200°C (400°F) док не омекшају, око 1 сат и 20 минута; оставите да се охладе. Ољуштите.
У кухињском процесору, измиксајте цвеклу са 3/4 шоље путера од индијског ораха, 3 кашике лимуновог сока, 1/2 халапењо папричица, 1 ситно исецканим ченом белог лука, 1 кашичицом ситно исецканог ђумбира и млевеног кима; зачините сољу и бибером по укусу.